Les horaires du magasin se trouvent  dans les infos pratiques.

Vous recherchez
Mon panier
Aucun article
» » Le Rooibos, histoire, vertus et consommation
Exporter en pdf  Exporter en pdf


Le Rooibos, histoire, vertus et consommation

Le rooibos (prononcez roÏ-boss) dont le nom scientifique est « Aspalathus linearis »

est un buisson rougeâtre faisant partie de la même famille que les genêts.

On le trouve exclusivement en Afrique du Sud, plus particulièrement dans les montagnes du Cederberg, qui sont situées au nord de la ville du Cap.

Le rooibos a besoin d’un climat et d’un sol très spécifique ce qui explique que malgré toutes les tentatives de le cultiver dans des régions similaires à l’Afrique du Sud ont échouées.

Il est aussi appelé rooibush, ou thé rouge du fait que ses feuilles prennent une couleur rouge après infusion, on ne peut pourtant pas l’apparenter a un théier.

 

Le rooibos et ses vertus

 

On prête au rooibos diverses vertus médicinales, parmi lesquelles :

La cure de l’asthme, des insomnies, des allergies, des coliques ou encore de l’eczéma.

Le « rooibush » contient aussi plusieurs substances antioxydantes majoritairement des  polyphénols, comme l’aspalathine, la nothofagine, la quercéthine et la lutéoline.

On estime que ces antioxydants protègent l’organisme des méfaits du stress oxydatif.

 

Mode de consommation du "thé rouge" rooibos

 

Le rooibos étant naturellement dépourvu de théine il se consomme à toute heure de la journée. En Afrique du Sud, le rooibos se consomme généralement avec du lait et du sucre. Sa saveur naturelle étant très douce, les Occidentaux préfèrent le déguster en version aromatisée, un peu à la manière d’un thé.

Le rooibos s’infuse dans une eau à 90° durant 6 à 7 minutes.

 

Rooibos un thé Africain ?

 

Attention à l'amalgame, le rooibos est communément appelé le thé Africain!

Il se prépare comme un thé, mais il ne faut l'assimiler à celui ci,

le théier faisant partie de la famille des théacées qui sont originaires d'Extrême orient.

L’administrateur du site est actuellement en ligne! Discuter - posez vos questions à l’administrateur du site