Les horaires du magasin se trouvent  dans les infos pratiques.

Vous recherchez
Mon panier
Aucun article
» » Le Thé Earl-Grey, l'un des thés les plus connu au monde
Exporter en pdf  Exporter en pdf


Le Thé Earl-Grey, l'un des thés les plus connu au monde

Il existe plusieurs légendes qui racontent comment le thé Earl-Grey est né.

L'une d'elles raconte que le Comte Charles Grey, deuxième Comte du Nom, aurait, lors d'un voyage diplomatique en Chine, rapporté la recette. Voulant faire partager sa découverte, il l'aurait offerte à une célèbre maison de thé Londonienne, "Jacksons of Picadilly". En guise de remerciement cette dernière aurait donné le nom d'Earl-Grey au mélange...

Une autre légende raconte que Lord Grey aurait reçu une bergamote et ne sachant comment l'utiliser, en aurait fait tremper un morceau dans son thé...

Il est difficile de savoir vraiment laquelle de ces deux légendes dit la vérité, on raconte même que le Comte n'aurait jamais mis les pieds en Chine.

Mais une chose est sûre, le comte Charles Grey a endossé la paternité d'un des thés les plus célèbres du monde.

Nous pouvons donc affirmer que le Earl-Grey est un thé Anglais.

 

Une composition de thé noir ou vert associé à la bergamote

Le thé "Earl-Grey" est un mélange de thé noir aromatisé à la bergamote, Il existe des variantes où l'aromatisation à la bergamote est réalisée sur une base de thé vert, thé blanc, voir de rooibos.

En réalité, Le Earl-Grey est fabriqué généralement avec une base de thé noir indien et sri-Lankais.

 

Mode et période de consommation

En général, ce thé s'infuse entre 4 et 5 minutes à une température de 95 degrés.

On dit de lui que c'est une thé du matin et de l'après midi, en Angleterre c'est le thé par excellence de 16 heures ! (tea time)

Il existe des versions déthéinées ce qui permet de le consommer à toute heure.

L’administrateur du site est actuellement en ligne! Discuter - posez vos questions à l’administrateur du site